Hilary Knight (née le 12 juillet 1989 à San Francisco dans l'État de la Californie) est une joueuse de hockey sur glace américaine évoluant dans la ligue élite féminine en tant qu'attaquante. Elle a remporté quatre titres olympiques, trois médailles d'argent aux Jeux olympiques de Vancouver en 2010, aux Jeux olympiques de Sotchi en 2014 et aux Jeux olympiques de Pékin 2022 et une médaille d'or aux Jeux olympiques de Pyeongchang en 2018. Elle a également représenté les États-Unis dans treize championnats du monde, remportant neuf médailles d'or et quatre médailles d'argent. En 2023, elle devient capitaine de la sélection nationale américaine.

Elle a joué pour les Blades de Boston avec qui elle remporte la Coupe Clarkson en 2013 et les Pride de Boston avec qui elle remporte la Coupe Isobel en 2016.